과일 효능 시리즈 : 2탄 블루베리 효능 / 블루베리 칼로리 / 블루베리 수확철 / 블루베리 부작용 / 냉동 블루베리 효능

블루베리

칼로리가 낮고 영양소가 풍부해 다이어트 할 때 요구르트 및 요거트와 함께 갈아먹으면 그만이라는 블루베리는 북아메리카 원산으로 약 20여종이 알려져 있고, 한국에도 재배가능한 과일이다. 

 

열매는 동그란 모양이고 개 당 1g 수준이며 짙은 하늘색이 특징이다.

블루베리를 구매할 때는 진한 청색이 선명하며 균일하게 흰가루가 묻은 것이 좋다고 한다.

맛은 신맛이 있어 그냥 먹기도 하고, 잼이나 주스, 통조림으로 만들기도 한다.

 

우리나라에서는 냉동 블루베리로 섭취하기도 하는데 오늘은 블루베리 효능, 블루베리 칼로리, 블루베리 부작용 그리고 블루베리 냉동에 대해서 알아볼까 한다.

 

* 다른 과일의 효능을 알고싶으면 여기~

https://ammu.tistory.com/entry/%EA%B3%BC%EC%9D%BC-%ED%9A%A8%EB%8A%A5-%EC%8B%9C%EB%A6%AC%EC%A6%88-1%ED%83%84-%EC%B2%B4%EB%A6%AC%ED%9A%A8%EB%8A%A5-%EC%B2%B4%EB%A6%AC-%EC%B2%A0-%EC%B2%B4%EB%A6%AC-%EC%B9%BC%EB%A1%9C%EB%A6%AC

과일 효능 시리즈 : 1탄 체리효능 / 체리 철 / 체리 칼로리

 

 

블루베리

 

블루베리 효능

블루베리는 미국에서도 슈퍼푸드로 유명한 과일이다.

 

1. 저칼로리 

 100g 당 56kcal로 칼로리가 매우 낮은 편이라 다이어트용으로 탁월하다. 다이어트를 하시는 분들 뿐만 아니라 모든 사람들에게 아침에 블루베리를 갈아서 주스로 섭취하거나 아침에 요거트에 넣어 먹는 것을 추천해드린다.

 

2. 노화예방

 비단 피부노화 뿐만 아니라 우리의 신체 중 눈과 뇌세포의 노화예방까지 된다. 항산화력이 매우 우수하며 눈의 망막세포인 자주빛 피그먼트 생성에 매우 탁월하다. 이는 눈의 단백질이 노화되는 것을 막아 백내장 예방에 도움을 준다. 또한 많이 주기적으로 섭취를 하면 시력향상에도 도움이 된다니 눈이 선천적으로 안좋으신 분들에게 추천하는 과일이다.

 

3. 골다공증 예방

 블루베리는 칼슘이 포함되어 있어 특히 치즈와 같이 섭취하였을 때 궁합이 매우 좋은 과일이다. 골다공증 예방 뿐만 아니라 한창 성장기인 아이들에게 치즈와 블루베리를 간식으로 먹이는 것도 아이들의 발육에 도움이 된다.

 

4. 당뇨예방

 블루베리의 안토시아닌 성분이 인슐린의 생성을 늘려줘 당뇨예방에 탁월하다.

 

5. 콜레스테롤 조절

블루베리에 들어있는 프테로스틸벤은 콜레스테롤 수치를 조절해줘 혈관에 콜레스테롤이 쌓이지 않게 조절해준다.

 

아래 사진을 클릭하면 영양성분을 더 자세하게 보실 수 있습니다.

 

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블루베리 영양성분

 

블루베리 수확철

블루베리는 7~9월에 수확한다.

 

블루베리 냉동보관

과일을 냉동보관하여 섭취를 하게되면 미미한 영양소 변화가 생긴다.

하지만 블루베리를 냉동하여 섭취를 할 경우 칼슘과 섬유질의 양은 늘어나고 탄수화물과 지방의 양은 줄어들어 다이어트에 훨씬 더 탁월하다.

 

블루베리 부작용

블루베리의 효능이 아무리 좋다한들 지나치게 섭취하면 몸에 부반응이 생긴다.

하루 적정량 15-20개 이상을 넘기면 설사 및 복통등이 있을 수 있어 적당량 섭취가 요구된다.